奶油蛋糕建议一天内食用，慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存，一般保质期为3天，最好解冻后一次吃完。
芝士蛋糕在冷冻里可以保存3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天，蛋糕在冷冻保存需注意密封保存否则容易串味。
蛋糕的保质期一般不超过三天。即使冷冻保存，也应当在保质期内食用完。我们要提高食品安全的观念，在保质期内食用。过的保质期的食品禁止食用。
蛋糕属于奶油制品，如果在夏季高温天气，它的保质期最多24小时，冬季在室内也只能保存48小时，如果放冷藏，保质最多延迟几天。
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